Monitoring bedeutet, Schädlingsbefall an Kontrollpunkten auf Grundlage einer betriebsspezifischen Risikoanalyse frühzeitig zu erkennen, zu dokumentieren und darüber Schwachstellen im Lebensmittelbetrieb ausfindig zu machen, um Ursachen für möglichen Befall zu beheben.

Engmaschige Kontrolle eingeleiteter Maßnahmen und deren Dokumentation – auch für Prüfzwecke – runden den Einsatz ab und sollen Ihnen die Sicherheit geben, dass Sie zu jeder Zeit Herr der Lage sind.

Aufzeichnungen über das, was wir gemacht haben, geben Aufschluss über die Ursache des Problems und wichtige Hinweise für weiterführende Schritte. Dazu verwenden wir unser computergestütztes online Dokumentationssystem HYGiTEC Service Assitant.

Schließlich ist das Ziel, dass Sie Ihre Problem dauerhaft loswerden und möglichst von vorneherein verhindern.